Este viernes día 11 de diciembre a las 21h estaremos con Noema, nuestra distribuidora en Valencia, para una cena maridada con Pazo Pegullal.
El menú estará compuesto de:
Crema templada de setas silvestres con verduritas encurtidas y semillas de amapola.
Tartar de atún de almadraba.
Uramaki de rainbow roll
Cartillada de ibérico sobre lecho de crema de patata y wasabi y puntas de triguero.
¡Nuestro albariño Pazo Pegullal es un vino 5 estrellas! Por este motivo, estará presente en el IV Salón Guía Peñín de las Estrellas en Barcelona, el 30 de noviembre y en Madrid, el 2 de diciembre. ¡Todo un honor para nosotros!
En Barcelona, el número de mesa que nos ha correspondido es la MESA 58 que estará ubicada en la sala Port Vell del World Trade Center, situado en la calle Moll.
En Madrid, nos corresponde la MESA 107 que estará ubicada en el Ático de Chamartín situado en la Estación de Chamartín de Madrid. Planta Alta. C/ Agustín de Foxá, s/n. 28036 Madrid.
Se acerca la Navidad y para celebrarlo te ofrecemos importantes descuentos en nuestro vino y en nuestro aceite hasta el 5 de enero de 2016.
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Presentado en caja de madera con las botellas envueltas en papel de seda.
Dos botellas 16€ (antes 30,48€)
Tres botellas 24€ (antes 44,48€)
Seis botellas 45€ (antes 88,13€)
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Caja madera dos botellas 15€ ( antes 20€)
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Nuestro albariño ha obtenido una calificación de 90 puntos en La Guía Peñín y gracias a ello asistiremos a los eventos que organizará esta prestigiosa guía en Barcelona y Madrid.
Barcelona, 30 de noviembre de 2015
World Trade Center
(Edificio empresarial icono de la ciudad). Puerto de Barcelona.
Madrid, 2 de diciembre de 2015
Ático de Chamartín
(Espacio recientemente reformado). Estación de Chamartín.
El pasado viernes 24 estuvimos en Baiona, en el restaurante Casa Rita, donde hicimos una prueba de maridaje de navajas con nuestro aceite El Olivar d’Pegullal de la variedad Arbequina.
Durante el pasado fin de semana recibimos en Pazo Pegullal la visita del Distribuidor de Madrid Silke Distribuciones. Visitaron la finca y los viñedos de nuestro albariño Pazo Pegullal.
El pasado fin de semana tuvo lugar una degustación de nuestro albariño Pazo Pegullal en el restaurante Lienzo en Valencia.
Las gastrotapas que se sirven en este restaurante parecen ser merecedoras de una estrella Michelin y acompañarlas con un Pazo Pegullal es una experiencia única.
La vendimia de 2015 ha sido para Pazo Pegullal inmejorable. Como se esperaba, ha habido un gran volumen de recolección y la calidad de la uva ha sido excelente, con una graduación de azúcar en campo de 13,8º.
Ahora toca esperar hasta que acabe el proceso de elaboración del vino y entonces podremos disfrutar de este magnífico producto.
Hemos estado en Barcelona con David, de Vinoscopio, haciendo una cata de nuestro albariño Pazo Pegullal.
El 17 de julio estuvimos en La Taberna del Tío Blas, un local de Logroño especialista en pinchos que acompañamos con nuestro albariño Pazo Pegullal.
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